()

Вы вошли как Гость · Группа "Гости" · Вход 20.04.2024, 15:17

  
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: alex  
Форум » Общее » Кухня рыбака » коптильные палочки (ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ В ЛЮБЫХ УСЛОВИЯХ)
коптильные палочки
ПочтальонДата: Суббота, 04.04.2015, 13:41 | Сообщение # 1
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
У меня не получилось вставить картинку коптильных палочек на страничку, поэтому пока ограничусь описанием. Внешне коптильные палочки, это цилиндрические палочки сверху покрыты воском, внутри дымообразующий состав, например: душица, лавр, ольха, кофе, можжевельник, зверобой и т.д. Диаметром от нескольких мм, до нескольких сантиметров. Они устойчиво тлеют со скоростью 1-2 мм в минуту. Их можно соединять и длительность непрерывного окуривания от нескольких минут до ... суток. Применять можно и в квартире под вытяжкой и на улице, и в походных условиях.
Преимущества: - дешевизна, - экономичность,
- простота в применении (требуется сухая деревянная поверхность, 1 спичка, емкость в которой будет проходить копчение. Емкостью может служить кастрюля, сковородка, даже картонная коробка или из целофана сформировать кулек - в походных условиях), Возможно копчение и в больших помещениях, для чего применяются коптильные палочки большего диаметра.
- нет необходимости охлаждать дым (объем выделяемого тепла коптильных палочек диаметром около сантиметра сравним с теплом, выделяемым от сигареты)
- дымообразующее КПД очень высокое
- можно получать экзотические вкусы и ароматы, например, наполнить коптильные палочки высушенным и измельченным лимоном или лавровым листом, и т.д.
- если рыбалка длится несколько дней в "тьме тараканей", то домой принесете не подтухший продукт, а ароматный, копченный деликатес.
Удивительно просто, но это все РАБОТАЕТ !
Прикрепления: 8213010.jpg (187.6 Kb)
 
 
СоседДата: Понедельник, 06.04.2015, 15:22 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 133
Репутация: 1
Статус: Offline
Вы как производитель или мысли спать не дают?

Ну,за Рыбалку!
 
 
ПочтальонДата: Вторник, 26.05.2015, 10:50 | Сообщение # 3
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
ДА
 
 
Форум » Общее » Кухня рыбака » коптильные палочки (ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ В ЛЮБЫХ УСЛОВИЯХ)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

[ Кто нас сегодня посетил ]

Copyright MyCorp © 2024